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寿司可以当做夏日开胃小吃,做法相当简单。食材搭配根据自己的口味随意搭配,今天就推荐一道外出郊游方便携带的健康版寿司。

牛油果寿司卷的做法：

1、大米清洗过后，加电饭锅中正常煮米饭(水量比正常煮饭少三分之一)。

2、米饭煮好后，放凉至温热，然后加入用盐、糖、白醋调好的汁拌均匀。

3、黄瓜、火腿、牛油果随意切条。

4、取1片海苔放寿司卷帘上，平铺一层米饭，放至三分二位置即可。

5、再取切好的黄瓜、火腿、牛油果等平放米饭上。

6、从一端卷向另一端，全部卷好后，用力压实卷帘。

7、取出卷帘，寿司卷切小块。

成品图：

牛油果寿司的小诀窍：

1、寿司醋调配比例：盐：糖：白醋：=1：5：10。

2、煮米饭时，水份一定要比正常煮饭的少。

3、卷寿司帘的时候尽量卷紧，太松会影响口感。

4、切寿司时，每次需把刀沾下水，防止粘。