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主料：无骨沙甸鱼(橄榄油浸) 1罐(约80g鱼肉)，i瓜 半条
配料：白酒醋 2汤匙，砂糖 半汤匙，盐 少许，黑胡椒 少许，刁草 (Dill) 一少束
2023-11-11
天气太热不想开火，于是买罐好少少沙甸鱼整呢裆陈桑我家的喵主人们竟然闻到沙甸鱼味道, 从睡梦中醒过来, 然后走过对住D沙甸鱼虎视眈眈! 可见这个沙甸鱼青瓜沙律制作还中相当成功的哟。
1. 青瓜切薄片, 落白酒醋, 砂糖, 盐和黑胡椒捞匀, 腌十分钟左右至软身. 中途翻动一两次, 腌得均匀。
2. 从腌醋夹起腌好的青瓜片, 沥干或用厨房纸印干。
3. 略略将沙甸鱼松开成块状. 唔好整得太碎, 太碎无咬口。
4. 将青瓜片及沙甸鱼块放上碟, 淋一些罐里的橄榄油在沙甸鱼上. 用刀切或用手}碎刁草, 黑胡椒, 洒上沙律面即成。
成品图：
