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山楂汤酸酸甜甜的非常好喝，而且做好的山楂汤放入冰箱可以保鲜很久，特别适合给儿童或者老年人服用，在家煮山楂汤也是相当简单的，今天我是做了山楂汤和山楂酱两种小吃，一果子两种美味，希望大家会喜欢。

山楂汤的做法：

1、先把山楂洗干净，参考：山楂的清洗方法。

2、把山楂的把、蒂去掉。

3、把果子拦腰切一下，掰开，然后用刀把果核拨出来，不过没有用过的朋友要小心，不要伤到手!用手挤出来也可以，就是不太好看了。

所在见意大家采用笔筒去山楂核的方法，简单快速。参考：快速去除山楂核的方法图解

4、我的盆有点小了，所以我就兵分两路，这个是做酱(一多半)。

5、一小半熬汤了~~呵呵，一果两吃。

6、在熬汤的同时把那多半山楂放到微波炉里，先微波3分钟，拿出来用勺子搅拌一下，在放进去微波2分钟，拿出来用勺子把山楂捣碎(越碎越好)，这张图片是微波5分钟后的，在放上适量的冰糖(看你喜欢，不过不要太甜了那样就不好吃了)，在微波3~2分钟都可以，目的是让冰糖化掉，我都用的是大火微波。

7、我的山楂汤也新鲜出炉了，看着还不错，呵呵~。

8、做好的山楂酱放到瓶子里，晾凉放到冰箱，想吃的时候拿出来享用一下~~~纯天然，不加任何添加剂，放心食用。

9、把山楂汤晾凉放入冰箱，是不错的饮品哦!。

成品图：

山楂的功效：

山楂可防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂;山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效 ;山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分;儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂。

山楂水要煮多长时间?

山楂水煮10分钟就可以了。

煮的过程中，不时用铁勺顺时针搅动，让山楂受热均匀，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。