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冬天各种火锅、羊肉煲吃多了很容易上火，又易积滞。聚餐网今天推荐这款牛蒡消脂糖水，制作时加入了马蹄、新鲜牛蒡、山楂、去核红枣一起下锅煮1个小时，最后用冰糖调味即可。

牛蒡消脂糖水做法：

1、牛蒡削皮洗净，切滚刀法，浸淡盐水中。马蹄削皮洗净。

2、锅中注入清水，加入所有材料(冰糖除外)。大火煮滚后，转小火煮1小时，加冰糖煮至溶化即可。

成品图：

牛蒡富含纤维，能促进蝪道蠕动、排除宿便;山楂助消化;马蹄清热下气、助脾健胃。肠胃饱滞时吃一碗，消滞通便又清润，所以这个牛蒡消脂糖水很适合冬天享用。