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瘦身食谱 :盐渍樱花
盐渍樱花
难度:

主料:八重樱花

配料:八重樱花,食盐,米醋;

2023-11-11

盐渍樱花做法介绍

都说樱花落的时候最漂亮,今天介绍一款对能留樱花美丽痕迹的特色小吃盐渍樱花,春天的樱花更不可辜负的一道小吃,注意日本的樱花特别多,学校里面有一颗很大的白色樱花树,还有成片成片的晚樱,也就是八重樱,这也是唯一能吃的樱花品种。

原料:

八重樱花,食盐,米醋;

盐渍樱花的做法:

1、趁着樱花刚刚开到七八成的时候摘下来;

2、放到大盆里面,食盐加小苏打仔细清洗浸泡一个小时以上;

3、然后放到纸巾上晾一夜晾干水分;

4、找一个容器,铺上一层盐,把晾好的樱花放进去一层;

5、一层樱花一层盐就这么放进去;

6、最上面垫上保鲜袋,用重物压好;

7、压两天之后倒掉渗出来的水分;

8、倒入米醋,分量大概是樱花分量的五分之一;

9、浸泡五天,拿出来阴凉处晾干;

10、最后拌入适量食盐,密封保存;

成品图:

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