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这款特色凉拌面制作时加入了黄瓜和香椿芽，还用芝麻酱来调味，相当好吃的。在家做这个凉拌面先把面条煮熟，过凉水后直接拌入调味料即可，非常简单的一款夏日特色小吃。

主料：面条(生)300g、黄瓜100g，香椿芽

调料：食盐3g、醋30ml、蒜6瓣、芝麻酱50g

特色凉拌面的做法

1、先把黄瓜、香椿芽、胡萝卜洗净。

2、将胡萝卜、香椿芽切成末。

3、黄瓜切成细丝。

4、芝麻酱2勺。

5、加凉开水稀释。

6、切好的黄瓜丝放入盘中。

7、蒜泥加醋调匀。

8、锅里放水，开锅放入面条煮3分钟。

9、盛出来过一下凉开水。

10、把面条盛到碗里，放入黄瓜丝、胡萝卜、香椿芽末，浇上蒜泥、芝麻酱拌匀，即可享用。

成品图：