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今天我们用青柠檬做一款好喝的柠檬冰水给大家，绿色的柠檬块泡水中格外的漂亮，比冷饮店中看上去还要高大上哟，现在天气炎热，柠檬淡淡的苦味和酸味配合时喝了之后更有解渴的感觉。

柠檬含有丰富的维它命C 多喝柠檬水可增强免疫力，把切片柠檬放入白开水中 让平淡无味的白开水多了柠檬的清香。新鲜柠檬切开后不易保存 会因接触空气后失去水份及新鲜度，把市场买回新鲜柠檬 先制作些柠檬冰块存放于冷冻库。在炎热的夏天 外出未避免中暑 应多多补充水份，可携带保冰水瓶 放入几个柠檬冰块，随时都可以喝到 冰凉清香的 柠檬水可当冰块使用又能保住柠檬的新鲜度 一举二得的好方法。

青柠檬冰水的做法：

1、准备新鲜柠檬及制冰盒。

2、把柠檬切小块放入制冰盒加满水再放入冷冻库。

3、待结冰后一个一个拿下放入保鲜盒保存 为什么带柠檬皮制成冰块呢? 而不榨出柠檬汁直接结冰呢?

因为柠檬皮当中含有类黄酮更高比柠檬果肉更值得泡柠檬精油也主要在皮里面薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来会有一些苦味的类黄酮物质是有益成分有一点淡淡的苦味和酸味配合天热时喝了之后更有解渴的感觉。

4、把柠檬冰块放入白开水中就是冰凉清香的柠檬水 所谓的柠檬水并非柠檬汁，因此柠檬泡水绝不需要太浓，一大片带皮柠檬泡一壶约800C.C左右即可。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用。

成品图：

青柠檬冰水制作技巧：

柠檬切片的大小依制冰盒的尺寸，可多制作些冰存 方便始用。夏天柠檬盛产季节可以多做些柠檬冰块保存在冰冻箱，冬天一样可以喝热热的柠檬水，许多人都会觉得柠檬不能用热水泡，不然会让维生素C的营养损失。柠檬的维生素C没有想像中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度也完全没问题。

柠檬的挑选方法：

1、柠檬的果皮，柠檬果皮要挑选光滑，没有裂痕，没有虫眼的。如果有裂口，虫子眼等的地方，建议大家不要挑选了。

2、柠檬的大小，柠檬其实都是差不多大小的。大家在挑选的时候不要挑选过大的，就可以了。小点的柠檬味道也是不错的。

3、柠檬的颜色，柠檬多以金黄色为主。大家挑选时候挑选颜色均匀，亮堂，饱满，就可以了。

4、柠檬的重量，买的时候要掂量一下，挑选较重的柠檬。这样的水分会比较的充足。

5、柠檬的新鲜，柠檬是长长的形状，所以有两端。大家在挑选的时候可以看看两端的果蒂部分，如果是绿色的，那么很新鲜了。

柠檬泡水用热水还是冰水?哪个效果最佳?

最好采用冷开水，不破坏味道和维生素。养成在每天早晨喝一杯热柠水的习惯，柠檬汁的份量以半只柠檬为宜。这会使眼睛更有神、皮肤更红润。如果在水中多加一些柠檬汁，还会起到清除体内垃圾的作用。