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今天这款银耳冰糖红枣汤只需要40分钟就能享用了，而且煮的时间只要20分钟就好了，制作时我用铸铁锅煮的，大家也可以用砂锅但是水的分量要多加一些。炎炎夏日，汤汁做好后放入冰箱中冰镇后饮用，口感更佳。

我们经常听到银耳冰糖红枣汤，它是一道传统名点。食用过的朋友都知道它的味道非常好，汤鲜味美，口味香甜，食用以后味道令人回味，可是对冰糖银耳汤的功效却了解的不多。银耳冰糖红枣汤的营养价值高，具有增强机体、润肺化痰、开胃助消化、降血压等多种功效。

银耳冰糖红枣汤的做法：

1、红枣洗净备用。

2、银耳加水泡发半小时，洗净摘去根部，掰成小朵，放入铸铁锅。

3、将红枣对半切开，这样容易入味。

4、将红枣也放入铸铁锅中，加入冰糖和适量水。

5、盖上锅盖大火烧开，转小火煮20分钟。

6、然后关火，盖盖焖20分钟。银耳糯糯的，糖水稠稠的，除去泡发银耳时间，40分钟就能吃上银耳汤，是不是简单又美味?吃时点缀些新鲜枸杞，简直无敌了。

成品图：

银耳冰糖红枣汤制作技巧：

1、食材的多少、冰糖的多少、炖煮时间的长短，都可由自己的喜好而定。

2、常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。

3、如果用普通砂锅，要多加一些水，毕竟保水性能没有铸铁锅好。