聚餐网

不用烤箱就轻松搞定的一款甜品抹茶蜜豆奶酪布丁制作也相当容易，先把材料倒入锅中混合，然后小火慢慢加热，等溶化后将抹茶奶酪布丁糊倒入玻璃杯中，放冰箱冷藏2小时以上即可。

不用烤箱抹茶蜜豆奶酪布丁做法：

1、备好食材，奶油奶酪提前从冰箱取出，室温软化。

2、吉利丁片在冷水中泡软。

3、软化好的奶油奶酪放入打蛋盆中，用打蛋器搅拌至顺滑备用。

4、将牛奶和淡奶油放入奶锅中混合，加入细砂糖，小火加热，搅拌至细砂糖溶化即可关火。

5、抹茶粉筛入步骤4的牛奶液中。

6、搅拌成均匀的抹茶牛奶液，并再次小火加热至温热状态时加入泡软的吉利丁片拌均匀后，再次关火。

7、将抹茶牛奶液分3次倒入步骤图3的奶酪糊中。

8、混合搅拌均匀。

9、用网筛过滤一遍。

10、将抹茶奶酪布丁糊倒入玻璃杯中，放冰箱冷藏2小时以上。

11、食用的时候撒上蜜豆即可。

成品图:

抹茶和蜜豆，本身就是抹茶界的黄金搭档，不管是做成蛋糕、饼干还是布丁都很受欢迎。这次做的抹茶蜜豆奶酪布丁，可以说是有着丰富的口感，抹茶的微苦、蜜豆的香甜和奶酪醇厚的奶香味很好的结合在一起。再有抹茶的茶香味也很足，对于抹茶控的人来说这款不用烤箱做成的抹茶蜜豆奶酪布丁是一款不可错过的甜品。