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家常菜谱 :番茄酱土豆烧牛肉
番茄酱土豆烧牛肉
难度:

主料:土豆500克、牛肉400克。

配料:番茄酱适量、生抽适量、盐适量、油适量、生姜一块、大蒜三瓣、大葱一段、香叶两片、八角一个、桂皮一段、料酒适量。

2023-10-06

番茄酱土豆烧牛肉做法介绍
土豆烧牛肉是一道非常普通的家常菜,今天推荐的做法加入了番茄酱,提升了它的鲜味,同时也加入了丝丝的甜味。炒出去的颜色非常漂亮,看起来很有食欲。聚餐网教你如何做好吃的番茄酱土豆烧牛肉。

番茄酱土豆烧牛肉:

1、准备好原材料。

2、牛肉切成小块。

3、土豆切成小块。

4、生姜、大蒜切成片,大葱切成段。

5、锅里加入适量水,放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段,加入适量料酒,煮开后再煮十来分钟,捞出牛肉,去掉香料不要。

6、锅里加入适量油,放入番茄酱翻炒。

7、加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜,翻炒,加入适量盐、生抽,多炒一会,充分炒入味。

8、加入适量开水,再次煮开。

9、转入压力煲调到牛羊肉档位,压熟即可。

成品图:

番茄酱土豆烧牛肉的小诀窍:

1、用压力锅做土豆炖牛肉,不用担心牛肉熟了土豆就很烂,压力锅炖的是牛肉熟了,土豆也是完好的,不会很烂。

2、压力锅比较省水,加入刚好没过材料的水就可以,当然也要根据自家锅的特性来做。

 

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