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家常菜谱 :芥末木耳
芥末木耳
难度:

主料:干木耳一把

配料:蒜头5瓣,蚝油一大勺,生抽一大勺,清水一大勺,陈醋一大勺,芥末少许

2023-10-06

芥末木耳做法介绍
在饭店的时候看到这个菜本以为不会很好吃,样子很单一,感觉起来味道不是很好。但是没想到很惊艳。于是回家马上来试试这道菜。这道菜做法很简单,步骤也不复杂。喜欢的可以试试。

芥末木耳的做法:

1.干木耳用冷水泡发备用。

2.烧一锅热水,将泡发好的木耳汆熟,捞起。

3.热锅,把清水,蒜蓉,生抽,蚝油,煮出香味。

4.将3煮好的调味料,加上木耳拌均匀。

5.最后加上芥末,拌匀,装盘时可以加点青瓜红萝卜。

成品图:

做好芥末木耳的小秘诀:

1.佐料已经有咸味,不用加盐,这道菜不需要用到油。

2.加了芥末后,不要再加热,否则味道很怪。

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