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蚝油豆皮瓜茎采用蚝油豆皮瓜茎，炒制而成，做法非常的简单，瓜茎略显粗纤维，豆皮韧而香，加蚝油的咸鲜，清香可口，非常的好吃，是一道不错的菜肴哦！

蚝油豆皮瓜茎的做法：

1、准备好原料：瓜茎去掉外皮切成段用开水焯一下，黑木耳用开水焯一下，豆皮最好是用开水过一下杀杀菌，蒜拍扁后切碎，红椒切丝。

2、开火，锅内到入油，加入蒜碎，炒香。

3、加入瓜茎，翻炒。

4、加入蚝油，翻炒均匀。

5、加入黑木耳、豆皮继续翻炒，加入盐及花椒粉炒匀。

6、最后撒入红椒丝，炒匀后关火即可盛盘。

成品图：

蚝油豆皮瓜茎小提示：

几种主要原料都是熟的，所以只要掌握火候，加入适量的调味料即可。

豆皮的适宜人群：

禁忌人群：经常腹泻者忌食

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜孕妇产后、老人、儿童。