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在家自己做韩式辣茄子时候很多人不知道如何判断茄子是否蒸熟，其实只要筷子可以轻松的将茄子戳过表示已经熟透了，这算是一款素食料理，味道主要在酱汁了上面，下面把详细制作流程讲解一下。

韩式辣茄子的做法：

1、把茄子切成小段状后丢入蒸锅中，把茄子蒸熟后(约3~4分钟。)，取出放凉。

2、茄子放凉后，用手将茄子撕成长条状。

3、接着放入所有调味料，均匀搅拌。

4、盛盘以后在洒上白芝麻就可以享用了喔。

成品图：

韩式辣茄子怎么做好吃：

1、只要筷子可以轻松的将茄子戳过就表示茄子已经熟了喔。

2、蔬食的人可以将鱼露拿掉，并依照口味增加酱油的份量。

这道韩式辣茄子算是韩式料理中蛮常见的小菜，口味吃起来也是充满浓浓的韩式料理风格，喜爱韩式料理的大家千万别错过了。