聚餐网
主料：墨鱼义大利面(熟化后重量)180g、蛤蛎120g
配料：白酒50cc、洋葱15g、绿芦笋15g、蒜片10g、玉米笋10g、红甜椒5g、初榨橄榄油10g、奶油20g、九层塔10g
2023-11-08
做这款蛤蜊墨鱼面时候义大利面煮约7分熟口感最佳，九层塔是提香的关键，见意大家放上去。
1、取一深锅将水煮滚放入盐,橄榄油,义大利面煮约7分熟(水滚后约8分钟)。
2、取一平底锅放入橄榄油加热后放入洋葱丝炒软后加入蒜头片,蛤蛎,倒入白酒,玉米笋,煮熟后。
3、加入,芦笋,红甜椒后在加墨鱼义大利面,盐,黑胡椒调味后加入奶油乳化九层塔调香即可享用。
成品图：
