主料:市售九层塔一包、橄榄油约300、坚果类一把
配料:海盐适量、黑胡椒适量、起司粉适量、柠檬汁1/4颗、椰子油可有可无
2023-11-08
首先要有一台果汁机或是调理机~就可以女工变贵妇,超简单省时。此为奶素因为有加起司粉,但我没加蒜头,我喜欢它的像抹酱一样,要吃再用椰子油或橄榄油调和稀释即可。
1、我是买一小包的九层塔,回家去梗只取叶子部份,打之前再泡水冲洗一下即可,稍微切一下不用切太碎。
2、叶子加入油打碎后,再加入坚果类,油我喜欢一点一点加,这次用的是初榨冷压酪梨橄榄油,一边打一边加。
3、打的差不多时再加点起司粉与柠檬汁再打一下下。
4、就可以盛装!我偏好这种浓郁抹酱感,要吃时再用椰子油或橄榄油稀释,或加近鲜奶油做青酱义大利面~超香超好吃喔!
成品图: