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西餐美食 :自制超简单浓郁青酱
自制超简单浓郁青酱
难度:

主料:市售九层塔一包、橄榄油约300、坚果类一把

配料:海盐适量、黑胡椒适量、起司粉适量、柠檬汁1/4颗、椰子油可有可无

2023-11-08

自制超简单浓郁青酱做法介绍

首先要有一台果汁机或是调理机~就可以女工变贵妇,超简单省时。此为奶素因为有加起司粉,但我没加蒜头,我喜欢它的像抹酱一样,要吃再用椰子油或橄榄油调和稀释即可。

自制超简单浓郁青酱的做法:

1、我是买一小包的九层塔,回家去梗只取叶子部份,打之前再泡水冲洗一下即可,稍微切一下不用切太碎。

2、叶子加入油打碎后,再加入坚果类,油我喜欢一点一点加,这次用的是初榨冷压酪梨橄榄油,一边打一边加。

3、打的差不多时再加点起司粉与柠檬汁再打一下下。

4、就可以盛装!我偏好这种浓郁抹酱感,要吃时再用椰子油或橄榄油稀释,或加近鲜奶油做青酱义大利面~超香超好吃喔!

成品图:

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