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草莓季做一款艳丽的草莓慕斯蛋糕简单又好吃，而且女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用，还有减肥的作用，所以这算是一款瘦身蛋糕了。

材料：草莓一盒(约13个)、吉利丁片10克、总统淡奶油600克、糖粉70克、原味戚风蛋糕片2片、草莓味QQ糠4小包

草莓慕斯蛋糕的做法：

1、草莓洗净，取10个切块，放进料理机打成酱。

2、吉利丁片提前用清水泡软加入草莓酱内。

3、把草莓酱放入锅内，边煮边不停搅拌至吉利丁溶化后放凉。

4、剩余的草莓切薄片贴在模具四围，蛋糕片修成稍小于模具的片，先放一片于模具底内。

5、淡奶油加入糖粉打至6分发。

6、加入放凉的草莓液。

7、拌均匀。

8、往模具内倒入草莓慕斯液没过在蛋糕片，再放另一片蛋糕片。

9、再把剩余的草莓慕斯液倒入，抹平表面，放冰箱冷藏4小时以上。

10、QQ糖放入大碗内。

11、加少许清水，隔热水隔化成液体，放凉。

12、蛋糕冷却好放，倒入QQ糖液体晃平即再放进冰箱冷藏凝固，再放上草莓装饰即可。

成品图：

草莓介绍：

草莓在德国被誉为“神奇之果”，港台地区大多将草莓称为士多啤梨(英文名Strawberry的音译)。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。美国把草莓列入十大美容食品。女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。草莓还可以减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。