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西餐美食 :天然酵种方便面葱香蛋糕
天然酵种方便面葱香蛋糕
难度:

主料:天然酵种60克,牛奶60克,中筋粉60克,煮方便面55克

配料:糖5克,葱花7克,玉米油12克,盐1克,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺,鸡蛋半个。

2023-11-09

天然酵种方便面葱香蛋糕做法介绍

天然酵种蛋糕网上不是巧克力就是香蕉,今天突发奇想用方便面做一咸味酵种蛋糕,解决酵种的同时,顺带把这方便面干掉。依旧是参考了酵种可可蛋糕的做法,只不过把甜味变成咸味,去掉可可咖啡换上方便面和葱而已。一时间没准备那么多料,就简简单单方便面加葱,来个普通寻常版。

烘烤之后的蛋糕表面,弯弯曲曲地显露的方便面的曲线,看起来很是有趣。掰开来,疏松的孔洞,松软的口感,而方便面却隐没难辨。

用料:天然酵种60克,牛奶60克,中筋粉60克,煮方便面55克,糖5克,葱花7克,玉米油12克,盐1克,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺,鸡蛋半个。

天然酵种方便面葱香蛋糕的做法:

1、将酵种,牛奶,中筋粉倒入碗中,搅拌成均匀糊状,盖上保鲜膜,室温下静置2小时左右。

2、看到面糊略涨,将泡打粉,小苏打,盐,糖,混合,筛入碗中。

3、加入玉米油搅拌均匀,加入蛋液搅拌均匀。

4、倒入面糊中,加入方便面,葱花,拌匀,

5、装入马芬模具中,八分满,放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20-30分钟左右。

6、等熟透出炉,要立即脱模哟。

成品图:

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