聚餐网

家里还剩一点杏鲍菇和鸿禧菇，就用两者结合配上奶油和酱油一起做了这道奶油酱烧鲜双菇，奶油和酱油的香气完美结合，吃起来浓郁中又有菇类的鲜甜，蛋白质和膳食纤维一次补充到位，不仅有饱足感又健康低热量。

奶油酱烧鲜双菇的做法：

1、杏鲍菇稍微冲洗一下擦干，如果比较长的从中切半，再切成粗条状。

2、鸿禧菇不用水洗，直接切除根部后手剥成一朵朵。葱切成葱花，辣椒切成小圈。

3、1大匙油热锅，加入一半的葱花小火炒香。

4、接着全程用中火，倒入两种菇类，不断翻炒至变软开始释出水份。

5、菇类变软后加入酱油和糖，翻炒让材料均匀上色，这里试一下味道，不够可酌量加点盐。

6、最后起锅前加入奶油、葱花及辣椒圈，并加点黑胡椒提香，再拌炒一下即可盛盘。

成品图：

奶油酱烧鲜双菇制作技巧：

1、喜欢辣一点的话，可将辣椒和葱花一起爆香。

2、如果不喜欢奶油的味道，也可以不加，味道还是非常～好吃