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在家用平底锅做来做年轮蛋糕方法特别简，就像平时剪断薄饼一样，只不过把4张薄饼卷成一起就成了年轮蛋糕，当你将一层层的面皮卷起，切开彷佛年轮纹理的模样，虽然会有点费工，但多层次的口感令人一吃就惊艳喔。

平底锅年轮蛋糕的做法：

1、将无盐奶油用电动搅拌器打软，再倒入细砂糖，打发至反白状态。

2、将蛋液分次倒入奶油中，持续搅打均匀。

3、将低筋面粉、泡打粉过筛倒入，混合均匀，再加入鲜奶、蜂蜜拌匀成面糊。

4、平底锅中均匀抹上油，舀一匙面糊放入锅中，让面糊平均摊平，煎至表面冒泡泡即可取出。

5、用筷子将煎好的面皮卷起，接着用保鲜膜包着，静置冷却。

6、拆开保鲜膜，卷入新的面皮，重复此动作，共卷上4片面皮，最后就可取出筷子，分切成适合的大小就可以开始享用了。

成品图：