主料:鳄鱼肉100克,小猪展1条
配料:法半夏2克,陈皮1/4块,茯苓6克,甘草1片,蜜枣半个,南北杏各5粒
2023-11-01
鳄鱼肉二陈汤主要针对小朋友湿痰症的,是一种非常好的祛湿化痰的药材,鳄鱼肉的脂肪含量非常低,并且味道鲜美,常吃可以润肺补血,壮骨益精,壮阳补肾,还可以补气养血,止咳化痰的功效。
1、将所有食材准备好后待用
2、法半夏用开水冲洗
3、茯苓、甘草也用开水冲洗
4、陈皮放入水里浸泡软后去瓤
5、蜜枣洗干净后去核待用
6、将杏仁去皮去牙尖后待用
7、将鳄鱼肉处理好后剁成块状洗干净,放入水里焯去表皮上的甲
8、冲洗干净后放入油锅中爆炒一会
9、将猪展洗干净后切成块状,放入水里焯一会后倒入炖锅中
10、再将上述所有食材倒入炖锅中炖煮2个半小时
11、喝之前放入适量盐调味就可以了。
成品图:
1、将鳄鱼肉放入油锅中爆一下的目的是去腥。
2、注意杏仁的尖牙部分要去掉,以免中毒。
3、如果有感冒发烧就不要喝了。