聚餐网

赤小豆与冬瓜俱是利尿去湿的食材，多用来煲汤，用来煮糖水更有滋润作用，今天就把赤小豆冬瓜糖水制作方法分享给大家。

赤小豆冬瓜糖水的做法：

1、赤小豆洗净，备用。

2、冬瓜洗净，刮去冬瓜瓤，连皮切厚件。

3、先在铜中加水，将冬瓜，赤小豆放入煲内。

4、煲滚后，改用慢火煲90分钟，再放入蔗糖。

5、再煲5分钟，糖溶即成。

成品图：

食材功效：

赤小豆

- 味甘，性平

- 常用于利水的药方或汤方当中

- 对于排尿、去水、除湿及消肿解毒有好显著的效果

冬瓜

- 味淡，性凉

- 能解热毒，利小便，除烦止渴，解暑驱湿

- 切记要连皮一起煲

- 因瓜皮除有清热、利尿、解毒之外，还可大大提升祛湿的功效，煲出来既味道也较浓