聚餐网

赤小豆冬瓜生鱼汤咕清淡一点也不不腻，具有祛湿健脾，消肿解毒的作用。生鱼能补脾利水和赤小豆一起熬汤让整个汤汁营养更加丰富。

赤小豆冬瓜生鱼汤的做法：

1、将新鲜生鱼剖开，去鳞和肠脏。

2、生鱼与冬瓜、赤小豆、葱头同放入锅内煮熟，不加或加少许盐，饮汤食鱼肉即可。

成品图：

赤小豆冬瓜生鱼汤食用方法：

每日1剂，以1O天为1疗程。

赤小豆冬瓜生鱼汤的功效：赤小豆，许多古代书籍均记载它有利小便、消水肿和血解毒之功效。现代医学认为，赤小豆一方面含有丰富的蛋白质、多种维生素和叶酸等.因而能为肝病患者康复提供所需的营养物质;另一方面它有利尿作用，可促使有毒物质及多余之水排出体外。难怪《本草经疏》说它：“既损其盛，又补其衰”了。冬瓜的含钠量极低，因而也有利尿作用。生鱼，补脾利水。《本草经》说生鱼：“主湿痹，面目浮肿，下大水”。加辛温之葱头，能祛风发表、通阳发汗、宣肺健胃、解毒消肿。