聚餐网

菜单
保健食谱 :茄汁烤薯角
茄汁烤薯角
难度:

主料:土豆 :2个 西红柿:1个

配料: 洋葱:1/4个 蒜头:3粒 番茄酱:适量 盐:适量

2023-11-02

茄汁烤薯角做法介绍

一道老少皆宜的菜肴,不仅口感非常好,并且很健康,比炸制的薯条要健康的多了,番茄酱先撒到土豆上面,这样会更入味,酸爽可人。喜欢吃薯条的朋友就可以在家自己制作了,做法非常的简单,最重要的是营养健康

茄汁烤薯角

1、土豆、西红柿洗净去皮,切成船状,大蒜拍碎,洋葱切丝备用


2、切好的土豆、西红柿、洋葱跟大蒜混合在一起,加入适量盐跟番茄酱


3、用手尽量的拌均匀(带上一次性手套哦)


4、用能放烤箱烘烤的模具装好


5、送入提前预热好的烤箱中层,上下火220度,烤15~20分钟即可


成品图


番茄汁的功效

1、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外,还富含番茄红素,番茄红素是较强的抗氧化剂,可改善老年性黄斑病变。

人体血浆中番茄红素的含量越高,癌症、冠心病的发病率就越低;

2、番茄汁含有多种有机酸,有机酸除了保护维他命C不被破坏外,还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的;

3、番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽,研究发现,番茄汁对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌;

4、番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基;

5、番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。其特性介于果实与蔬菜间,含有丰富的维他命A与C,由于有机酸的保护,可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。

 

上一篇 下一篇
猜您喜欢
相关推荐菜谱
相关资讯推荐