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非常喜欢吃银耳，薄薄的，脆脆的吃着口感非常好，由于银耳的形状，使其能夹带更多的汤汁而吃起来口味非常的丰富。今天介绍的银耳枣杞甜汤，用银耳、大枣和枸杞一起焖煮，一道非常适合女性补血养颜的甜品，做法简单，菜肴看着非常精致

银耳枣杞甜汤的做法

1、先把银耳去掉蒂部，撕成小朵，泡发，时间尽量控制在5个小时以上。

2、放入大枣，养生壶加上适量的水，选择文火煮键。熬起来

3、等银耳熬出胶质，放入冰糖，这个冰糖的量自己控制，如果不喜欢甜的可以少加。

4、出锅前5分钟放入枸杞，慢慢熬制，盛出来享用吧。 来上一勺子，甜蜜蜜的滋味儿，糯糯的银耳入口爽滑，最是滋补。

成品图

银耳的功效与作用

性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

1.肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.清热健胃

它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3.增加免疫力

能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4.美容祛斑

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5.减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

6.增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳的营养价值

1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。

2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。

4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。