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羊肉温中补虚，当归补血，缓急止痛，生姜温中健胃。所这道当归羊肉汤非常适合冬天饮用，先把羊肉洗干净切成块，配上萝卜经过长时间的炖煮羊肉酥烂，萝卜软烂，羊肉汤汁鲜美一点也腥，在冬日里喝上一碗强身健体，去寒暖胃!

当归羊肉汤的做法：

1.先把羊肉洗干净，然后剁成小块备用。

2.把红皮萝卜洗净切滚刀块，块头可以切稍大点。

3.羊肉加一半萝卜块，加入水，盖过门内，等水烧开焯烫一遍。

4.焯好捞出羊肉洗净血沫。

5.剩下的萝卜加水焯烫一遍。

6.处理好的羊肉加水，焯好的萝卜，当归，生姜烧开。

7.改小火炖到肉质酥烂，加盐，鸡精调味。

8.最后撒点蒜叶增色调就，这样好喝的当归羊肉汤就做好，可以开始喝了。

成品图：

当归羊肉汤注意事项:

1、发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;

2、肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用;

3、外感病邪，素体有热者慎用。暑热天或发热病人慎食之;

4、水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食;

5、红酒和羊肉是禁忌一起食用的食用后会产生化学反应。