聚餐网

菜单
家常菜谱 :鸡蛋红枣发糕
鸡蛋红枣发糕
难度:

主料:鸡蛋2个、红枣10颗、清水70g

配料:酵母1.5g、白砂糖25g

2023-09-30

鸡蛋红枣发糕做法介绍

  发糕是我们经常可以吃到的一种美味面食,在北方或南方都可以看到,其实我们在家也能做出美味的发糕呢,取材很简单范,只需要普通面粉就可以了,它没有做蛋糕那么复杂,需要使用低粉,当然吃起来可能也就没有蛋糕的香甜,但是是很淳朴自然的粮食香味。

  鸡蛋红枣发糕中加了红枣核鸡蛋,松软的发糕里有股淡淡的蛋香和红枣香味,非常的美味。

  新手朋友们也可以做上这么一道美味美食啦,因为它是零厨艺的,做好的发糕在早餐时间配上一杯牛奶或者是豆浆,营养美味又健康。

  鸡蛋红枣发糕的做法教程:

  1、准备食材。

  2、将鸡蛋打入盆中,直接加清水、发酵粉、白砂糖。

  3、用打蛋器搅拌两三分钟。

  4、加入面粉搅拌。

  5、加入一半的红枣肉搅拌。

  6、倒入高温碗中(碗内刷一层色拉油)。

  7、等到发酵1倍高的时候倒入剩余的枣肉。

  8、蒸锅大火40分钟即可,中途不要开盖子,停火后焖5分钟再出锅,蒸熟中间略突出。

  成品图:

  鸡蛋红枣发糕的美味小窍门:

  1、白砂糖的量根据个人的喜甜程度添加。

  2、在蒸制过程中,中途不要开盖子,这样的发糕蒸出来才松软。

  鸡蛋红枣发糕的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道美食,并且不需要任何厨艺,新手朋友们也能做的很好吃,早餐时间来上这么一道美食,配上一杯牛奶,很是不错的呢。

上一篇 下一篇
猜您喜欢
相关推荐菜谱
相关资讯推荐