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儿童食谱 :健康版麦克鸡块
健康版麦克鸡块
难度:

主料:鸡胸肉100g,燕麦片半米杯,蛋白一颗,蒜头3小瓣

配料:面衣材料:蛋黄一颗,低筋面粉一汤匙

2015-03-23

健康版麦克鸡块做法介绍

  健康版麦克鸡块的做法加中没加任何调味,做法超级简单,而我们采用非油炸的形式制作,非常健康。这道麦克鸡块香嫩鲜甜,添加半杯燕麦片更加美味,在家做麦克鸡块健康无负担喔!

  健康版麦克鸡块的做法教程:

  1、把鸡胸肉上面白色的筋挑掉.切块状。

  2、蒜头剥干净。

  3、鸡胸肉+蒜头+燕麦片+蛋白+米杯刻度3的水.用搅拌器搅成泥备用。

  4、蛋黄+低筋面粉搅拌均匀.再加一咪咪水搅拌成面糊(水大概10ml左右就够了.千万不可一次加太多.必须可以沾附在肉泥上)。

  5、倒少许油入锅加热.手取适量肉泥.沾满面糊.用中小火下锅煎.定形可移动时即可翻面.双面煎至金黄色就可以起锅享用!(约10几分钟)。

  成品图:

  健康版麦克鸡块怎么做好吃技巧:

  1、肉泥无法搓圆定型是正常的.只要沾满面糊即可下锅.因为有蛋白.所以不必担心会散开。

  2、想知道鸡块熟了没,可用牙签戳.看是否有沾黏。

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