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水煮土豆丝是一款无需厨艺最简单易做的家常菜，菜如其名土豆丝用水煮熟后调味即可完成，超级简单不失美味，酱汁大家自己随意调节成你喜欢的口味即可。

水煮土豆丝手的热量：2135(大卡)

水煮土豆丝的做法：

1、土豆削皮，洗净切丝后用清水淘洗两遍。

2、锅中加入水开后放入淘洗过的土豆丝，煮40秒捞出。

3、捞出后放入准备好的冷水里面冷却一下在沥干水分。

4、沥干后放入适量盐搅拌均匀，放上葱丝干辣椒丝。

5、锅中加入适量食用油，放入花椒粒爆香后倒在葱花上。

6、加入少许味精搅拌均匀即可。

成品图：

水煮土豆丝制作技巧：

1、土豆丝自己切，别切太细了，稍粗一点点口感会更好。

2、喜欢吃醋的可以加适量老陈醋也很好吃。

3、酱汁是这个菜味道的关键，大家可以根据自己喜欢的口味随意调节。

土豆丝要煮多长时间?

瞬间，大火开水，几秒即可，炒菜酸辣土豆丝，下锅出锅30秒，我说的锅是饭店的装高压气阀的锅，不是普通家庭用的小煤气灶，普通煤气灶，火力不够是烧不出饭店味道的，家中多煮一会即可。