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儿童食谱 :坚果饼干
坚果饼干
难度:

主料:开心果、腰果、核桃各适量(混合重量约150克)

配料:低粉350克,黄油220克,糖粉150克,洋鸡蛋1个

2023-10-21

坚果饼干做法介绍

  对孩子们来说,多吃坚果类的食物能够补充身体所需的微量元素,益智健脑,增强体质。但坚果大部分都比较硬,如何平衡营养又让孩子吃的易消化呢?聚餐网给大家介绍的这款坚果饼干就会帮大家解决这个难题啦。坚果饼干是用开心果、腰果、核桃做出的口感酥脆、绵香可口的甜美零食,孩子们不但喜欢而且吃了也不用担心消化不良的问题喽。具体做法来看下面的教程吧。

  坚果饼干的做法教程:

  1、将盆里的黄油软化,加入糖粉,打发至体积膨胀颜色略浅,然后加入蛋液,继续搅拌均匀;

  2、将各种坚果切成小碎丁(不要切太小了),将坚果碎加入盆中搅拌均匀;

  3、把低粉放入盆中搅拌均匀,用手揉成面团,盖上保鲜膜饧上15分钟;

  4、用各种方法和辅助工具将面团整成方块形,或者直接用手捏个方的长条出来,然后用保鲜膜包好,放入冰箱保鲜仓放1小时;

  5、取出方面团,先切成2厘米见方的长条,再将长条切成每片厚约4毫米的薄片;

  6、烤盘铺上烤盘纸,铺上生饼干,每块间隔8毫米左右,然后将烤盘送入预热好的烤箱,150度,12分钟,中层,上下火。烤好即可开吃啦。

  成品图:

  坚果饼干的做法小技巧:

  1、烤箱温度仅供参考,一般容量小的烤箱温度容易高。大家根据自己家的情况适当调节吧。

  2、鸡蛋不要放太多了,不然饼干容易裂,面粉也不要放过多,如果太多口感会太干燥,而且表面会很粗糙。

  以上就是坚果饼干的详细制作方法和做法的小技巧,聚餐网建议大家在做的时候可以适当的多放些核桃,因为核桃益智补脑,增强记忆力的效果非常显著,对儿童的生长发育很有助益。喜欢的朋友们,赶快去试做吧。

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