主料:山黑猪肋排500G。
配料:海鲜酱 3汤匙、叉烧酱 3汤匙、玉米淀粉 2茶匙、麻油 2汤匙、洋葱 1/3颗、胡椒粉 少许。
2023-10-23
2、 洗净的山黑猪肋排放入碗里,加入洋葱丝和胡椒粉。
3、 继续加入玉米淀粉、海鲜酱、叉烧酱及麻油。
4、 所有材料放入后翻拌均匀腌制2小时以上,盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制。
5、 腌制好后提前30分钟从冰箱里取出室温,准备压力锅内胆。将洋葱铺在底部,然后将肉的一面朝下放铺在洋葱上面;骨头一面朝上放,这样可以令肋排的肉质h出来的色泽更上色,碗里剩余的酱汁也倒入肋排里。
6、放入压力锅里,启动营养h的功能,口感选择浓郁即可开始h肋排。
7、 压力锅h好后等待气压完全下降即可开锅食用。
成品图:
猪肋排的使用功效:
1、味甘咸、性平,入脾、胃、肾经。
2、补肾养血,滋阴润燥。
3、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。