主料:草鱼(很多鱼都可以,只要刺少的就行)
配料:葱,姜,料酒,盐,糖,生抽,油
2023-10-24
自己家做的鱼肉松,可以少油、少糖、少盐,而且不添加任何防腐剂,吃起来更加自然健康。下面把如何在家做出好吃的鱼肉松制作方法分享给大家。
1、草鱼洗净切片,用盐、料酒腌半小时,洒上葱姜。
2、开水上锅蒸约10分钟。
3、将鱼刺和葱姜剔除。
4、炒锅放适量油,小火翻炒。
5、不停的翻炒以防粘锅,将水分完全炒干,炒至金黄即可。
成品图:
自制鱼肉松不加任何调料,所以味道会稍迅于商店里用太多调料来浓墨重彩的肉松;而且不添加任何防腐剂,用的肉也是新鲜看得见的,孩子吃的放心,对妈妈来说就算麻烦点,又算什么?况且,烹饪本身也是件很有乐趣的事。
家里有宝宝的妈妈们,试试吧,自己做的肉松更健康哦,而且大人老人小孩皆宜,孩子也很好消化的。