聚餐网

菜单
儿童食谱 :10分钟做简单的鱼肉松
10分钟做简单的鱼肉松
难度:

主料:鱼(草鱼,带鱼、鲷鱼,三文鱼、鳕鱼随意选择)

配料:宝宝酱油,料酒,白糖,食用油,生姜适量

2023-10-24

10分钟做简单的鱼肉松做法介绍

在家做鱼肉松鱼尽量选用刺少一点的,做之前最好用柠檬片或者少量料酒与葱姜腌制一下,这样可以去除鱼的腥味。下面就给以三文鱼为例分享一款10分钟就可以完成的鱼肉松制作方法。

鱼肉松是非常好的营养健康食品,鱼松含有人体所需的多种必需氨基酸和维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等无机盐,可溶性蛋白多,脂肪熔点低,易被人体消化吸收,对儿童和体弱人士的营养摄取很有帮助。

十分钟搞定简单营养的鱼肉松常见的鱼都可以,一般选用草鱼,带鱼、鲷鱼,三文鱼、鳕鱼等

十分钟完成的鱼肉松制作方法:以三文鱼为例讲解

1、将买来的三文鱼去皮、切块。

2、稍微腌制一下(十分钟即可),可以用新鲜的柠檬片,或者少量料酒与葱姜。

3、上锅蒸熟(也可以用水焯熟),出锅后将水控干,如果是草鱼或者带鱼,蒸熟后一定要记得把刺都挑干净,如下图:

4、用手把鱼肉撕碎,越碎越好,用手撕的时候还可以再检查一下有没有鱼刺,这一步一定要仔细,根据宝宝的月龄滴加一点酱油和糖,大一点的宝宝可以多放些。

5、开炒啦~跟炒菜差不多,将锅预热,倒入少量油(给宝宝吃可选用橄榄油,少量不粘锅即可),把控干水的鱼肉加入,反复翻炒;直到水分减少,鱼肉慢慢变干;可根据口味再添加酱油、糖等。

6、大功告成,炒的时候尽量用小火,控制温度哦,很简单的,亲们快来试试吧。

成品图:

上一篇 下一篇
猜您喜欢
相关推荐菜谱
相关资讯推荐