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黑木耳水信玄饼由于仅靠极少量的寒天粉让液态状的黑木耳露凝结成固体状，其柔嫩Q弹的口感，入口后只要轻轻一抿，便能直接融化在嘴中，最后只要再搭配鲜奶与芝麻粉来增味，立马变成一道夏日清凉又养生的健康甜品。

黑木耳水信玄饼的做法：

1、准备黑木耳露、寒天粉与白砂糖等料理食材。

2、将所有食材倒入锅中，用小火加热，直至相互融解。

3、取一小碗，将加热后的液体倒入碗中，放入冰箱使其快速凝固。

4、将小碗倒扣在盘子上，由于成品极为滑嫩，会由立体半圆向外扩散呈扁平状。

5、最后淋上些许鲜奶与芝麻粉来增味，立马变成一道夏日清凉又养生的健康甜品。

成品图：