主料:棉花糖100克、花生米60克、奶粉50克、黄油15克
配料:腰果20克、抹茶粉5克
2023-10-26
春节又快来临了,今年再给娃娃们做点简单的牛轧糖,这次做的牛轧糖加入了腰果和抹茶粉色泽的味道都比以前更加好吃,下面把详细的制作方法分享给大家。
原料:棉花糖100克、花生米60克、奶粉50克、黄油15克、腰果20克、抹茶粉5克
1、腰果提前烤熟、晾凉,用刀切成腰果碎。
2、花生提前烤熟、晾凉,剥皮。
3、用擀面棍压裂成花生碎。
4、奶粉与抹茶粉过筛。
5、筛后的抹茶奶粉。
6、将黄油放碗中,放入微波炉中。
7、微波半分钟融化。
8、将棉花糖放入碗中。
9、棉花糖遇热有点膨胀了。
10、加入抹茶奶粉。
11、不停搅拌至棉花糖融化。
12、平盘提前撒上薄薄一层奶粉备用。
13、将花生碎和腰果碎也放到碗中,用筷子快速搅拌。
14、戴上一次性手套迅速揉匀,上面铺上一层保鲜膜,用擀面杖擀平。
15、放入冰箱冷藏、凉后,取出来先切成条状。
16、再切成块即可。
17、不规则的给娃娃先吃了。
18、规则的包上糖纸,装到容器里收起来,预备春节吃好啦。
成品图: