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土豆可以用烤箱来做焗鸡蛋吃，制作时先把土豆蒸熟，然后对半切开，挖出中间的肉，打入鸡蛋后，然后放入烤箱烤熟即可享用，吃的时候要不小心别烫了嘴。

土豆焗鸡蛋的做法：

1、我们先把土豆清洗干净后放锅里蒸熟。

2、用刀切掉一点，然后挖个洞。把土豆挖些出来。打鸡蛋进去。不要搅散了。

3、加点香菜，少量的黄油，撒上一点盐。加上切碎的大蒜沫。撒点辣椒。烤箱预热5分钟，上下火200度。放进烤箱中层烤网上面。放进去烤15分钟。然后下火改150度。上火改180度烤5分钟即可。

成品图：

土豆焗鸡蛋制作技巧：

1、土豆小个用有两个，见意可以选购大个头的土豆，对半切开这样可以装鸡蛋不会露出。

2、土豆可以先对切在放进烤箱烤软，个人感觉没有蒸的容易。