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奶酪大人小孩子都爱吃，在家自己做奶酪无添加剂可以放心食用，聚餐网今天把这款家庭自制奶酪的全程分享给大家参考一下，注意每一步都附了详细图文解说，原材料非常简单，就是鲜奶配上吉利丁片，然后用白砂糖调味即可。

自制奶酪食材明细：

鲜奶1000g、白砂糖62g、吉利丁片8片

家庭自制奶酪过程图解：

1、起锅，开大火煮热鲜奶，注意一定要不停的搅拌，防止粘底

2、加入砂糖继续搅拌均匀

3、吉利丁片泡水(注意要提前泡软)

4、加入吉利丁片搅拌均匀

5、倒入量杯中称量

6、一杯倒100克就好

7、全部倒好后集体放入冰箱冷藏后即可享用。

成品图：

家庭自制奶酪的窍门：

1、煮牛奶可以隔水加热，以免煮焦。

2、直火煮鲜奶一定要充分搅拌。

3、此材料可做10个奶酪。