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家常菜谱 :鲜菇炒菜花
鲜菇炒菜花
难度:

主料:菜花半朵,鲜蘑菇250克,青、红椒各半个

配料:葱1根,姜1小块,盐、油、鸡精、酱油、水淀粉各适量

2023-09-26

鲜菇炒菜花做法介绍

  鲜蘑菇和菜花都是两种比较常见的食材,前者吃起来鲜美,后者吃起来清新,并且两者含有的维生素都非常的高,秋季干燥易上火,多吃一点维生素含量高的食物,可以增强身体的抵抗力,可以预防季节性感冒,并且还可以防止干燥季节所引起的皮肤干燥问题。

  将鲜蘑菇和菜花搭配在一起做成的这道鲜菇炒菜花,在味道上,鲜美的鲜蘑菇和清新的菜花,吃起来风味十足。在营养上,维生素含量很高,对人身体好处多多。

  鲜菇炒菜花的做法教程:

  1、准备材料。

  2、鲜蘑菇洗净切小块。青、红椒切片。

  3、菜花切小朵。

  4、葱切末。姜切丝。

  5、菜花入锅中焯至断生捞出备用。

  6、锅内倒油烧热,入葱末、姜丝炝锅,倒入鲜蘑菇炒出水然后收汁。

  7、加入菜花、青红椒片炒匀,加盐、鸡精、酱油调味。

  8、再用水淀粉勾芡即可。

  成品图:

  鲜菇炒菜花的美味小窍门:

  1、菜肴洗的时候加点盐水一起洗,可以洗出菜花里的小虫子。

  2、菜花事先焯一下水,可以节省烹制的时间。

  鲜菇炒菜花的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,很是清新的一道菜肴,维生素含量也是非常的高,在这个秋季易上火的秋季,多吃一点这样的菜肴对身体有很大的好处的呢。

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