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　　甜竹笋是一种非常美味的食材，它的肉质比较厚实，吃起来比较脆嫩，味道鲜甜爽口，并且它的营养价值很高，其中含有的纤维素可以促进肠胃蠕动，清除人体内的垃圾，防癌抗癌，瘦身美体。

　　椒香蚝油甜竹笋是甜竹笋一种最美味的吃法，它是将甜竹笋蒸熟之后加上炒香的椒香蚝油拌制而成，味道微甜、鲜咸有味，口感脆嫩，非常的不错。

　　椒香蚝油甜竹笋的做法教程：

　　1、竹笋剥去笋衣洗净后放入蒸锅里蒸半小时蒸熟。

　　2、蒸熟的竹笋放凉后切成薄片。

　　3、把切好的笋片码在盘里备用。

　　4、辣椒斜刀切小圈，准备一些花椒粒。

　　5、炒锅上火，冷油放入辣椒和花椒小火煸出香味。

　　6、放入两匙蚝油和一匙生抽煸出香味。

　　7、把椒香蚝油淋在码好的笋片上，吃的时候拌匀即可。

　　成品图：

　　椒香蚝油甜竹笋的美味小窍门：

　　1、蒸笋的时间按竹笋的大小决定。

　　2、辣椒和花椒的用量按个人的口味放入。

　　3、蚝油很鲜，此菜不用再放味精、鸡精等调味品。

　　椒香蚝油甜竹笋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，买回来的甜笋可以去除笋衣后蒸熟，然后放入冰箱冷藏，这样第二天也能吃，而且甘甜鲜美的味道一点也没减少，不妨试着做这样一道美味。