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　　眉豆是秋冬季节很常见的一种蔬菜，它含有丰富的纤维素和维生素，可以提高身体的免疫力，还可以清热解毒，助消化。眉豆的做法一般来说都是炒制或者和肉食一起焖制。这道辣炒眉豆丝采用的是眉豆最简单的做法，将眉豆炒制，这里在做的时候是将眉豆切丝，一方面是为了更好的下饭，一方面是为了让眉豆更好的入味，加了干辣椒一起炒制，吃起来香辣十足，下饭。

　　辣炒眉豆丝的做法教程：

　　1.眉豆切丝。

　　2.蒜瓣切片，干辣椒切段。

　　3.坐锅，放油，爆香蒜瓣、干辣椒。

　　4.倒入眉豆丝，翻炒均匀。

　　5.放盐，炒至熟透。

　　6.放醋、酱油，翻匀出锅。

　　成品图：

　　辣炒眉豆丝的美味小窍门：

　　1.眉豆炒的熟一点好吃。

　　2.干辣椒的量根据个人的喜辣程度添加。

　　3.酱油和盐都有咸味，所以在加的时候要适量而定。

　　辣炒眉豆丝的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来非常下饭的一道家常菜，不妨做来和家人们尝一尝吧，很是不错哦，现在正是吃眉豆的时候，不妨做来尝尝鲜吧。