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干蒸花雕鸡是一道少油的家常小菜，是所有花雕鸡是制作方法中最健康的一种，而且制作方法简单，只需放在锅中一蒸即可。

干蒸花雕鸡的做法教程：

1、将土鸡洗净;将所有调味料混匀,搓遍鸡身备用。

2、将红葱头、姜、葱和洋葱洗净切碎,加入花雕酒抓匀。

3、先将作法2的辛香料及花雕酒放入电子锅内垫底,再放入做法第一部中的土鸡。

4、盖上锅盖,按“蒸饭”设定15分钟,时间到后再焖15分钟即可。

成品图：