聚餐网

菜单
家常菜谱 :鳕鱼豆腐鲜虾汤
鳕鱼豆腐鲜虾汤
难度:

主料:白虾15只,豆腐半块,鳕鱼1片

配料:味噌2小匙,蒜碎适量,盐适量

2023-10-02

鳕鱼豆腐鲜虾汤做法介绍

  鳕鱼豆腐鲜虾汤制作前一定要先把虾子给清理干净,特别是肠泥,虾子和鳕鱼都比较腥,要先炒熟才加水,才不会有很大腥味。

  鳕鱼豆腐鲜虾汤的做法教程:

  1、虾去头去壳,挑肠泥,在背划一刀,鳕鱼电锅蒸熟备用。

  2、热锅炒香蒜头,再放虾头虾壳拌炒,炒熟在加水一起熬煮3分钟,滤出虾汤。(要先炒熟才加水,才不会腥。)

  3、虾汤加入豆腐煮,再加入虾煮熟,加入味噌,如果觉得不咸可加少许盐巴,起锅前放入鳕鱼。

  成品图:

  友情提示:虾头虾壳都不浪费,利用虾头虾壳熬煮,不必再多加调味料,也能煮出好喝的汤。

上一篇下一篇
猜您喜欢
相关推荐菜谱
相关资讯推荐