聚餐网

　　锅烧乌龙面是一款最简单的家常美食，他是你懒得做饭是最佳代替品，只要把所有食材一起放入锅中煮开即可，操作十分方便，而且味道是超级的好吃，

　　锅烧乌龙面材料明细：

　　A、柴鱼海带高汤，干燥海带1片(约100g)，干燥香菇2-3朵，柴鱼片15g，水1000cc，

　　B、海鲜配料，白虾4-6只，鱼板，竹轮各适量，，鱿鱼片，文蛤6-8粒，鸡蛋2颗，青菜适量，市售包装乌龙面250g，

　　调味料:

　　酱油1/2茶匙，味霖1/2茶匙，盐1/2茶匙，

　　锅烧乌龙面的做法教程：

　　1、干燥海带及干燥香菇用清水冲洗一下，放入水中煮沸。

　　2、再使用小火熬煮10分钟关火。

　　3、柴鱼片倒入静置5-6分钟。

　　4、汤汁用滤网过筛。

　　5、适量的高汤放入小锅中。

　　6、将一人份的乌龙面放入煮沸。

　　7、再依序将一半的海鲜配料及调味料放入煮沸。

　　8、最后将青菜及鸡蛋加入煮沸即可。

　　9、吃的时候可以洒上些许七味唐辛子粉或辣椒粉。

　　成品图：

　　锅烧乌龙面的做法小技巧：

　　1、味霖为日式调味料，一般超市都可以购买，没有请使用糖1/2茶匙+米酒1/2茶匙代替.

　　2、市售包装乌龙面也可以使用自己喜欢面条.