主料:猪绞肉200公克、鸡胸肉1片、里肌 肉90公克、毛豆仁80公克、红萝卜30公克、豆干5片、虾仁100公 克、竹笋50公克、蒜仁3颗、红辣椒2根
配料:辣豆瓣酱1小匙、酱油膏1大 匙、香油1小匙、水150cc、糖1小匙
2023-10-02
正宗的八宝辣酱要属于上海最好吃(做法参考:https://www.jucanw.com/tsxc/452.html 今天我们给大家分享这道是最简单的八宝辣酱家常做法,让你轻松在家学会如何自制八宝辣酱。
八宝辣酱使用的材料丰富,用到八种主要材料,因此得名。八宝辣酱因为很丰盛,几乎可以当做一道菜了,一锅上桌拌上干面或是白饭,一餐就搞定。
自制八宝辣酱的做法教程:
1、将豆干、虾仁、红萝 卜、竹笋、鸡胸肉与里肌肉都切小丁;蒜仁与红辣椒切片备用。
2、热锅,加入1大匙沙拉 油,加入猪绞肉以中火爆香。
3、加入作法1的材料和毛 豆仁一起翻炒均匀,再加入所有调味料煮约15 分钟,让汤汁略收干即可。
成品图:
自制八宝辣酱怎么做好吃技巧:
喜欢吃辣一点,也可以增加辣豆瓣酱的份量,并且事先爆香后,再放入猪绞肉与其他材料,这样就可以让 辣豆瓣酱的辣味更突显。