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主料：去壳绿竹笋1支，红、黄、绿甜椒丁各30g，芦笋3支、白饭1碗
配料：奶油10g、高汤1.5碗，盐、起司粉各适量
2023-10-09
竹笋焖饭这道小吃米饭吃起来软绵可口，蔬菜清脆有嚼劲，尝得到起司香味非常好吃，制作时要注意绿竹笋最好选形状弯像牛角形的，且笋尖不要变绿，否则易有苦味，笋壳颜色偏褐色才甜嫩，下面把详细制作方法分享给大家。
1、先反买来的芦笋切丁(请参考芦笋的挑选方法)，与甜椒汆烫备用。
2、热锅融化奶油，下笋丁及高汤煮滚，放入白饭煮2分钟。
3、最后加甜椒、芦笋、盐拌匀，盛盘后洒起司粉调味即可享用。
成品图：
