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虎皮尖椒是一道非常家常的菜肴，而且非常的好吃，而我今天带个大家非油炸版虎皮尖椒，它的制作方法非常的简单，而且香味浓厚，香辣适宜，非常的开胃爽口，是一道美味下饭的菜肴哦！

非油炸版虎皮尖椒的做法：

1、准备好原材料。

2、尖椒去籽、切成段。

3、生姜、大蒜、葱白切成末。

4、生抽、香醋、白糖、蚝油、凉白开、花椒油、香油按照配料表中比例调成汁待用。

5、不粘锅烧热，加入少许油烧到三成热，下入尖椒中火煎。

6、一边轻轻按压一边煎，直到两面煎成虎皮状，出锅待用。

7、锅里加入适量油烧到六成热，加入豆豉酱、葱姜蒜末炒香。

8、加入煎好的尖椒稍微翻炒。

9、加入调料汁煮至浓稠。

10、非常好吃的虎皮尖椒做好了。

成品图：

非油炸版虎皮尖椒小提示：

白糖的用量要少，调料汁中含盐，一定不要再加盐了。

青椒的适宜人群：

禁忌人群：眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者慎食;火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。

适宜人群：一般人群均可适用。

青椒的功效与作用：

1、缓解疲劳，青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

2、解热、镇痛，辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

3、增加食欲、帮助消化，维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

4、净化血液，青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。