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家常菜谱 :椰丝小饼
椰丝小饼
难度:

主料:低筋面粉80克,粘米粉10克,黄油90克

配料:椰丝20克,糖粉50克,鸡蛋液15毫升

2023-10-12

椰丝小饼做法介绍

椰丝小饼的做法非常的简单,香酥的饼干,带着淡淡的椰子香味,非常的吸引人的食用,一口下去,就难以忘怀。是一款不可多得的可口点心哦,喜欢的朋友可以试试,真的非常的简单哦!

椰丝小饼的做法:

1、准备食材。

2、、黄油软化后,倒入糖粉。

3、用打蛋器打发,直到黄油体积膨松,颜色变浅,呈轻盈的状态就可以了。

4、加入鸡蛋液。

5、继续用打蛋器打至鸡蛋与黄油完全混合。

6、筛入粘米粉与低筋面粉。

7、加入椰丝。

8、用橡皮刮马翻拌均匀,成为饼干面糊。

9、装入裱花袋。

10、用中号的圆孔裱花嘴在烤盘上挤出小圆形面糊,将烤盘放入预热好的烤箱,上下火190度,10分钟左右,至饼干表面金黄色即可。

成品图:

椰丝小饼小提示:

1、饼干尽量做的大小一致,烤的时候,因个头较小,很易烤熟,要把握好火候,避免烤过头了。

2、粘米粉是籼米磨成的粉,是所有米类磨成的粉里粘性最低的地种,在配方中适当添入粘米粉,可以改善面团的结构,是让饼干的口感更加松脆的秘诀哦。

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