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酸甜适口的柠香苦瓜制作时我是加了入蜂蜜和有机糙米醋，用两种本身就具有清肠消脂的食材，来搭配具有减肥降脂功效的苦瓜，从而达到最佳的羊减脂瘦身功效。

柠香苦瓜的做法：

1、提前准备好所有食材：

2、薄荷叶提前加水入冰箱做成冰块。

3、取四块薄荷冰块放入水中，加入一小勺盐。

4、将苦瓜去瓤斜刀切成薄片。

5、放在冰水中浸泡十分钟以上。

6、柠檬皮用盐搓洗干净，磨成屑。

7、将冰镇后的苦瓜连同薄荷叶一起捞出沥水与柠檬屑放在一起。

8、加入适量米醋。

9、再加入适量蜂蜜拌匀成自已喜欢的口味即可。

成品图：

柠香苦瓜怎么做好吃：

1、蜂蜜与醋的比例，自已进行调整，喜欢酸的，可以多放醋，喜欢甜的，可以多放蜂蜜，我按1：1的比例放入。

如果太怕苦的朋友，可以将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失了，这样苦瓜就没那么苦了。

也可参考：苦瓜怎么做不苦的五种方法和技巧

这道菜有了柠檬皮屑、有机糙米醋、蜂蜜的加入，使本来苦得难以下咽的苦瓜，变得酸甜适口，更有柠檬香气和薄荷的加入，使整道菜清香怡人，让你觉得，吃苦，也并非是一件难事，喜欢的朋友可以试试这款好吃的柠香苦瓜。