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家常菜谱 :香酥酸奶烤鸡翅
香酥酸奶烤鸡翅
难度:

主料:翅中,酸奶

配料:料酒,盐,面包糠,黑胡椒粉

2023-10-13

香酥酸奶烤鸡翅做法介绍

这款菜式是加入了酸奶的烤鸡翅,略带淡淡的奶香味,夏天吃也比红烧的要清淡许多,用面包糠包裹之后入烤箱烘烤,会产生酥脆的口感,不加入油,全靠鸡翅内部本身的油脂溢出,加上慢慢烘烤产生松脆的表面,吃起来也很享受,又比油炸的健康许多。夏天,也可以做出清爽无油烟的烤箱菜,很适合这个季节的香酥美味。

香酥酸奶烤鸡翅的做法:

1、鸡翅中洗净,两面都用刀划几道口子,然后均匀撒盐和黑胡椒粉,加入少许料酒腌制20分钟.

2、然后倒入酸奶,让酸奶均匀包裹在鸡翅外围,再裹上一层面包糠.

3、烤箱预热190度,将鸡翅放入烤箱中层烤20分钟,表面上色.

成品图:

香酥酸奶烤鸡翅怎么做好吃技巧:

1、鸡翅两面都划上口子便于入味。腌制时间不要太长以免破坏本来的味道。

2、酸奶可以用原味酸奶,不加糖的。如果喜欢有点甜味,也可以稍微加些糖但是不要太多。

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