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家常菜谱 :柚子盐烤鸡翅
柚子盐烤鸡翅
难度:

主料:柚子盐用料:柚子皮,食用盐

配料:鸡翅,柚子盐,生姜,葱,五香粉,白糖,生抽

2023-10-13

柚子盐烤鸡翅做法介绍

柚子盐烤鸡翅的做法今天分为两步给在家讲解,首先介绍柚子盐的法,合理利用了柚子皮,教你不在浪费资源。其次是盐烤鸡翅,利上面做好的仙子盐制作出来的美味小吃。

到了柚子上市的季节,很多人都喜欢吃柚子。我以前柚子皮基本上都会被丢掉的,其实,柚子皮也可以利用起来,从日本料理店吃到过一种寿司,用到的盐是用鲜柠檬与粗盐混合的,那种带着水果气息的盐当时就给我留下了特别深的印像,今天,吃完了柚子,看着手里的柚子皮,不由想到了那柠檬盐,这两种水果都是带有那种清香的香味,应该可以互换,心动不如行动,试验了一下,为了便于保存,在做法上改变了一下,令人想不到的时,这种柚子皮烤干后,碾成粉与我们平时吃的食用盐混合,柚子皮那股特有的香味融入在盐里,真的棒极了。

柚子盐烤鸡翅的做法流程:

柚子盐的做法:

柚子皮洗净去掉里面的白瓤,尽量把白瓤去完

柚子盐步骤1

然后切成小块

柚子盐步骤2

放进烤盘,175度烘烤半个小时

柚子盐步骤3

把柚子皮烤干,不要烤糊了哦。烤糊了会影响到口味

柚子盐步骤4

烤干的柚子皮放进料理机

柚子盐翅步骤5

碾成粉

柚子盐步骤6

倒在一个大的容器里

柚子盐烤鸡翅步骤7

与食用盐按一比一的比例拌均匀

柚子盐烤鸡翅步骤8

这样香气宜人的柚子盐就做好了

柚子盐步骤9

柚子盐烤鸡翅的做法:

1、葱切成段,生姜剁成粒

柚子盐烤鸡翅步骤1

2、用刀在鸡翅上划几道口子,以便入味

柚子盐烤鸡翅步骤2

3、把鸡翅装入碗内,加柚子盐,五香粉,姜,葱,白糖,生抽进入腌制

柚子盐烤鸡翅步骤3

4、想要入味更好,最好腌制一个晚上左右

柚子盐烤鸡翅步骤4

5、烤盘铺上锡纸

柚子盐烤鸡翅步骤5

6、刷一层油,把腌好的鸡翅放烤盘上刷油

柚子盐烤鸡翅步骤6

7、烤箱220度,先烤二十分钟左右的时候,取入翻面,再进烤箱烤二十分钟至烤熟取出即可享用。

成品图:

柚子盐烤鸡翅怎么做好吃技巧:

1、柚子那特有的浓郁香味融入到了鸡翅中,不管是嗅觉还是味觉都是一种全新的享受。

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