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主料：肥牛、金针菇、青红椒。
配料：葱、姜、耗油、料酒、糖、盐。
2023-10-13
金针菇和肥牛中都含有许多对人体有益的元素，肥牛其本身是一种高密度食品， 味道鲜美。金针肥牛将二者的营养元素更好的结合了，使食用者能更多的摄取它们当中的营养。
1、金针菇去根洗净，青红椒切丝。
2、清水烧开，加入姜片、葱段和料酒，将肥牛焯水后捞出沥干。
3、重新烧水，将金针菇焯水后捞出沥干。
4、锅热入油烧至7成热，调入蚝油、糖炒散。
5、倒入金针菇、青红椒丝，翻炒上色。
6、将肥牛倒入锅中。
7、根据个人口味调入盐量，充分翻炒均匀后撒上葱花即可。
